あなたは 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? について学んでいます。今日は、インターネット上の多くの情報源から私たちのチームが編集および編集した記事 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? を共有します。 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関するこの記事がお役に立てば幸いです。

Page Contents

水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚?

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

関さば(せきさば)は、豊予海峡(速吸の瀬戸)で漁獲され、大分県大分市の佐賀関で水揚げされるサバ[1][2]。関あじとともに、水産品の高級ブランドとして知られ、地域団体商標も取得している[1][2]。

特徴[編集]
豊予海峡は瀬戸内海と太平洋の境界に位置しており、水温の変化が少なく餌となるプランクトンが豊富で、潮流が速いため、この海域で生育するサバは肥育がよく身が締まっている[2]。体色は金色がかり、腹部に線が入る。脂肪量の季節変化が小さい。
この海域は、波が高く海底の起伏が複雑で漁網を使った漁に適さないため、伝統的に「一本釣り」が行われてきた。また、重さを量ることなく水面の魚を見て大きさや重さを判断する「面買い」(つらがい)で売買され、出荷に際しては「活け締め」が施されるために内臓の寄生虫が筋肉に移ることが少ないとされる。
このような取り扱いにより、魚にストレスがかからず(ヒスタミンによる味の変化がない)、魚体に傷が付きにくく、鮮度が落ちにくいという特徴も有している。適度な脂肪を持ち、鮮度が落ちにくいという特徴から、関さばは刺身として生食されることが多い。
なお、関さばは回遊性が低く、この沿岸海域に根付く程度が高いため、回遊中に寄生するアニサキスなど寄生虫の筋肉への寄生の恐れが比較的低いとされているが、海域についての安全性には学術的な根拠はない。

ブランド[編集]
サバについては、関あじが知られるまでは非常に低価格であったが、関あじ同様、美味ということが知られるようになってきた。
高級ブランドとしての認知が高まるにつれ、関あじ・関さばの偽物が出回るようになった。このため、佐賀関町漁協(現大分県漁業協同組合佐賀関支店)では、関あじ・関さばの商標を出願し、1996年に水産品として全国初となる商標登録が認められた[2]。そして、出荷する関あじ・関さばの尾に一匹ずつ商標の入ったタグシールを付け、関あじ・関さば料理を提供している全国の料理店には特約加盟店の看板を掲示する等、ブランドの保護・育成に努めている。また、2006年10月には、地域団体商標(地域ブランド)[2]の第1弾として関さばが登録されている。
2006年には、1缶5,000円の関さばの缶詰がマルハから発売され話題となった。

脚注[編集]

^ a b 田中章雄. “地域ブランド用語集/第28回「関あじ・関さば」”. ブランド総合研究所/日経流通新聞. 2016年8月26日閲覧。

^ a b c d e 大分県. “大分県漁業協同組合 佐賀関ブランド”. 2022年3月3日閲覧。

関連項目[編集]
関あじ外部リンク[編集]
大分市による紹介
大分県漁業協同組合佐賀関支店
「https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=関さば&oldid=88336087」から取得
カテゴリ: 赤身魚サバに関する文化地域団体商標大分市の食文化豊後水道

評価: 4~5 つ星
レビュー: 7273
再生回数: 8394
[spincontent type=”j”]

Youtube

2. 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? Yomiuri

Yomiuri
水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚?

説明: 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する詳細情報はすでにありますか? 記事 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? は、読売で検索されたもので、有益な情報を入手するのに役立ちます。
評価: 4~5 つ星
評価: 70 21
[spincontent type=”j”]

3. 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? Asahi Shimbun

朝日新聞
水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚?

説明: 朝日新聞で検索した 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する上記の情報が、水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する疑問の解決に役立つことを願っています。
評価: 4~5 つ星
評価: 50 83
[spincontent type=”j”]

4. 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? The Japan Times

The Japan Times
水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚?

説明: ジャパン タイムズで検索した 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する記事のトップです。水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する疑問を解決するのに役立ちます。 >
評価: 4~5 つ星
評価: 43 14
[spincontent type=”j”]

5. 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? Yomiuri Shimbun

読売新聞
水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚?

説明: 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する詳細情報はすでにありますか? 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? という記事が読売新聞で検索されました。お役に立てれば幸いです。
評価: 4~5 つ星
評価: 4959
[spincontent type=”j”]

6. 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? Mainichi Shimbun

毎日新聞
水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚?

説明: 毎日新聞で見つけた 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する上記の情報が、水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する質問の解決に役立つことを願っています。
評価: 4~5 つ星
評価: 7270
[spincontent type=”j”]

7. 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? Sankei Shimbun

産経新聞
水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚?

説明: 産経新聞で検索した 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する記事のトップです。水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する疑問を解決するのに役立ちます。
評価: 4~5 つ星
評価: 6424
[spincontent type=”j”]

8. 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? Nihon Keizai Shimbun

日本経済新聞
水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚?

説明: 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する詳細情報はすでにありますか? 記事 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? は、日本経済新聞で検索され、有益な情報を入手するのに役立ちます。
評価: 4~5 つ星
評価: 90 28
[spincontent type=”j”]

9. 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? Chunichi Shimbun

中日新聞
水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚?

説明: 中日新聞で検索した 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する上記の情報が、水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する疑問の解決に役立つことを願っています。
評価: 4~5 つ星
評価: 9865
[spincontent type=”j”]

10. 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? Tokyo Shimbun

東京新聞
水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚?

説明: 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する質問を解決するために、東京新聞で検索した 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する記事のトップです。
評価: 4~5 つ星
評価: 3373
[spincontent type=”j”]

11. 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? Nihon Kogyo Simbun

日本工業新聞
水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚?

説明: 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する詳細情報はすでにありますか? 記事 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? は日本工業新聞で検索されました。お役に立てば幸いです。
評価: 4~5 つ星
評価: 57 17
[spincontent type=”j”]

12. 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? Nikkan Kogyo Shimbun

日刊工業新聞
水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚?

説明: 日刊工業新聞で見つけた 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する上記の情報が、水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する疑問の解決に役立つことを願っています。 >
評価: 4~5 つ星
評価: 5683
[spincontent type=”j”]

13. 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? Ainu Times

アイヌタイムス
水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚?

説明: アイヌ タイムズで検索した 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する記事のトップです。水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する質問の解決に役立ちます。
評価: 4~5 つ星
評価: 69 13
[spincontent type=”j”]

14. 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? Akita Sakigake Shimpo

秋田魁新報
水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚?

説明: 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する詳細情報はすでにありますか? 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? という記事は、秋田魁新報で検索したものです。お役に立てれば幸いです。
評価: 4~5 つ星
評価: 5785
[spincontent type=”j”]

15. 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? Chiba Nippo

千葉日報
水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚?

説明: 千葉日報で検索した 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する上記の情報が、水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する質問の解決に役立つことを願っています。
評価: 4~5 つ星
評価: 6107
[spincontent type=”j”]

16. 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? Chugoku Shimbun

中国新聞
水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚?

説明: 中国新聞で検索した 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する記事のトップです。水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する疑問の解決に役立ちます。
評価: 4~5 つ星
評価: 51 16
[spincontent type=”j”]

17. 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? Daily Tohoku

デイリー東北
水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚?

説明: 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する詳細情報はすでにありますか? 記事 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? はデイリー東北で検索されました。お役に立てば幸いです。
評価: 4~5 つ星
評価: 5241
[spincontent type=”j”]

18. 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? The Eastern Chronicle

イースタン クロニクル
水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚?

説明: イースタン クロニクルで検索した 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する上記の情報が、水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する疑問の解決に役立つことを願っています。 >
評価: 4~5 つ星
評価: 7142
[spincontent type=”j”]

水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? に関する質問

水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? についてご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。ご質問やご提案はすべて、次の記事の改善に役立てさせていただきます。

記事 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? は、私と私のチームがさまざまな情報源から編集したものです。 記事 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚? が役に立った場合は、チームをサポートしてください。「いいね」または「共有」してください!

検索キーワード 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚?

水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚?
方法水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚?
チュートリアル 水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚?
【キーワード】 無料

Có thể bạn quan tâm: