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外食チェーン店「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」を設立した人物が創業した他の企業の名前は?

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

俺の株式会社ORENO Corporation種類
株式会社本社所在地
日本〒104-0061東京都中央区銀座八丁目5番6号中島商事ビル4階.mw-parser-output .geo-default,.mw-parser-output .geo-dms,.mw-parser-output .geo-decdisplay:inline.mw-parser-output .geo-nondefault,.mw-parser-output .geo-multi-punctdisplay:none.mw-parser-output .longitude,.mw-parser-output .latitudewhite-space:nowrap北緯35度40分8.2秒 東経139度45分37.3秒 / 北緯35.668944度 東経139.760361度 / 35.668944; 139.760361座標: 北緯35度40分8.2秒 東経139度45分37.3秒 / 北緯35.668944度 東経139.760361度 / 35.668944; 139.760361設立
2012年11月1日(俺のフレンチ・俺のイタリアン株式会社)業種
小売業法人番号
7010001150010 事業内容
飲食店経営代表者
代表取締役会長 松岡真宏代表取締役社長 木場亮太資本金
5000万円純利益
▲1億9734万6000円(2021年10月31日時点)[1]総資産
40億3124万4000円(2021年10月31日時点)[1]従業員数
1273名(うち社員数433名)(2019年2月末現在)外部リンク
https://www.oreno.co.jp/テンプレートを表示俺の株式会社(おれの)は、東京都中央区に本社を置く、飲食店のチェーン展開を行っている外食産業企業である。

概要[編集]
ブックオフコーポレーション創業者・坂本孝は、2007年にブックオフコーポレーションを退社した後、2009年にバリュークリエイト株式会社を設立し、飲食業に参入した。当初は串焼き店を営業していた。
2011年、東京・新橋に『俺のイタリアン新橋本店』を開店[2][3][4]。「俺のフレンチ」をはじめとした「俺の」を冠する立食の飲食店業態が好評を博したこともあり、2012年11月に俺のフレンチ・俺のイタリアン株式会社(のちに現社名へ変更)を設立し、飲食店事業を承継させた[5][4]。
信用調査会社によると2013年10月期は30億8600万円、2014年は74億1900万円を売り上げ、急成長した[4]。2015年は経営幹部が次々と辞任[6]。
2016年7月時点で、「俺の」シリーズ34店舗(うち海外3店舗)、その他3店舗の計37店舗を展開する。国内店舗のおよそ半数が銀座地区に集中しており、特に銀座8丁目だけで8店舗を構えている。2016年11月に新橋本店閉店[3]。同月、恵比寿に「俺のベーカリー&カフェ」開店[7]。
今後ニューヨーク進出を目指している[8]。

店舗ブランド[編集]
「俺の」シリーズ[編集]
一流のレストランで腕をふるっていた料理人を招聘し、高級食材を使いながらもリーズナブルな価格で料理を提供し人気を得ている[9][10]。立席をメインとすることにより、客の収容数を高めると同時に回転を速めて低価格を実現しており、それによって薄利多売が可能になっている[11]。
ドリンク(特に酒)を安く仕入れることもあって、俺のイタリアンでは「原価率40%」以上、俺のフレンチでは飲食業界としては異例の、「原価率60%」以上(中には100%を超える商品もある)[12]でも利益を生み出すビジネスモデルを確立した[13]。

俺のイタリアン
俺のフレンチ
俺のスパニッシュ
俺の焼肉屋
俺の焼き鳥
俺の割烹
俺のそば
おでん 俺のだし
俺の揚子江
俺のBakery&Cafe
俺のビストロ&Bakery[14]

俺のイタリアン銀座

俺のフレンチ銀座

俺の焼肉銀座9丁目

俺の焼き鳥銀座9丁目

俺の割烹銀座本店

おでん俺のだし

俺の揚子江銀座4丁目

その他[編集]
銀座おかもと(懐石料理)
銀座しまだ(和食)
銀座ときとう(うなぎ)各店舗とも、その店の料理長の名字を冠している。

脚注[編集]

^ a b 俺の株式会社 第9期決算公告

^ 『俺のイタリアン、俺のフレンチ-ぶっちぎりで勝つ競争優位性のつくり方 』坂本孝、商業界(2013/4/3)

^ a b 『俺のフレンチ』グループ シェフ流出で株式上場に暗雲デイリーニュースオンライン(メディアシンク株式会社)、2016.12.01

^ a b c 講談社『フライデー』2015.09.06「ルポ 大人気店「俺のフレンチ」グループに異変が起きている」

^ 銀座に俺シリーズ新店「俺のイタリアン JAZZ」-今月15日には「俺の割烹」も(銀座経済新聞、2013年3月12日)

^ 経営幹部が次々に辞任!「俺の株式会社」が異常事態ファクタ、2015年10月号

^ 看板商品は“俺の生食パン” 恵比寿に「俺のベーカリー&カフェ」開業All About News, 2016.11.10

^ 社長からのメッセージ 俺の株式会社公式サイト

^ 仕掛け人が語る!1日3〜5回転する超人気店『俺のフレンチ』『俺のイタリアン』ヒットの秘密(@DIME、2012年12月5日)

^ 俺のイタリアン、銀座に新業態「俺のフレンチ」-シェ松尾元総料理長も(銀座経済新聞、2012年6月7日)

^ 飲食業界の革命家社長 東京・蒲田で焼き鳥勝負「俺の信念」(NEWSポストセブン、2013年1月9日)

^ ワールドビジネスサテライト 2014年8月20日放送分

^ 坂本孝社長が振り返る!「俺のフレンチ」誕生の軌跡(PRESIDENT online 2013年3月11日)

^ 俺の/心斎橋に新業態「俺のビストロ&Bakery」出店(2018.12.12)|流通ニュース

外部リンク[編集]

ウィキメディア・コモンズには、俺のに関連するメディアがあります。俺の株式会社 公式サイト.mw-parser-output .asboxposition:relative;overflow:hidden.mw-parser-output .asbox tablebackground:transparent.mw-parser-output .asbox pmargin:0.mw-parser-output .asbox p+pmargin-top:0.25em.mw-parser-output .asboxfont-size:90%.mw-parser-output .asbox-notefont-size:90%.mw-parser-output .asbox .navbarposition:absolute;top:-0.75em;right:1em;display:none
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東京グルメ旅 俺のフレンチ 東京【東京都中央区銀座】2022/1 牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ(250g) 2178円。俺の赤 748円。お通し 330円。テーブルチャージ 330円。 Youtube

こんにちは!小食系グルメYouTuberのこーたろうです。
今日は東京都中央区銀座にある俺のフレンチ 東京さんにおじゃましました。
2022/1 牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ(250g) 2178円。俺の赤 748円。お通し 330円。テーブルチャージ 330円。

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旅の基本は車ですが、最近「乗り鉄」も始めて車窓動画を投稿しています。
※閲覧上の注意事項
本当に小食なので爆盛り系や食べ放題のお店にはめったに行きません。
食事は基本一日一食なのですがランチでもあまり完食していません。ごめんなさい。
旅行中はせっかくなので朝食や夕食を食べに行きます。
キュウリとシイタケが苦手です。
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俺の株式会社(おれの)は、東京都中央区に本社を置く、飲食店のチェーン展開を行っている外食産業企業である。

ブックオフコーポレーション創業者・坂本孝は、2007年にブックオフコーポレーションを退社した後、2009年にバリュークリエイト株式会社を設立し、飲食業に参入した。

当初は串焼き店を営業していたが、野村證券元エクイティ・ソリューション部長の安田道男らを加え、2011年、東京・新橋に『俺のイタリアン新橋本店』を開店。「俺のフレンチ」をはじめとした「俺の」を冠する立食の飲食店業態が好評を博したこともあり、安田を副社長に、2012年11月に俺のフレンチ・俺のイタリアン株式会社(のちに現社名へ変更)を設立し、飲食店事業を承継させた。

信用調査会社によると2013年10月期は30億8600万円、2014年は74億1900万円を売り上げ、急成長した。元「シェ松尾」総料理長から「俺の」のシェフに転身した能勢和秀取締役が2015年3月に辞任、5月に安田副社長、6月に店舗開発担当でナンバー3の森野忠則専務、7月に和食担当の島田博司取締役が辞任。

2016年7月時点で、「俺の」シリーズ34店舗(うち海外3店舗)、その他3店舗の計37店舗を展開するが、国内店舗のおよそ半数が銀座地区に集中しており、特に銀座8丁目だけで8店舗を構えている。2016年11月に新橋本店閉店。同月、恵比寿に「俺のベーカリー&カフェ」開店。

今後ニューヨーク進出を目指している。

Wikipedia

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2. 外食チェーン店「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」を設立した人物が創業した他の企業の名前は? Yomiuri

Yomiuri
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3. 外食チェーン店「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」を設立した人物が創業した他の企業の名前は? Asahi Shimbun

朝日新聞
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4. 外食チェーン店「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」を設立した人物が創業した他の企業の名前は? The Japan Times

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5. 外食チェーン店「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」を設立した人物が創業した他の企業の名前は? Yomiuri Shimbun

読売新聞
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6. 外食チェーン店「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」を設立した人物が創業した他の企業の名前は? Mainichi Shimbun

毎日新聞
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7. 外食チェーン店「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」を設立した人物が創業した他の企業の名前は? Sankei Shimbun

産経新聞
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8. 外食チェーン店「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」を設立した人物が創業した他の企業の名前は? Nihon Keizai Shimbun

日本経済新聞
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9. 外食チェーン店「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」を設立した人物が創業した他の企業の名前は? Chunichi Shimbun

中日新聞
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10. 外食チェーン店「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」を設立した人物が創業した他の企業の名前は? Tokyo Shimbun

東京新聞
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11. 外食チェーン店「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」を設立した人物が創業した他の企業の名前は? Nihon Kogyo Simbun

日本工業新聞
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12. 外食チェーン店「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」を設立した人物が創業した他の企業の名前は? Nikkan Kogyo Shimbun

日刊工業新聞
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13. 外食チェーン店「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」を設立した人物が創業した他の企業の名前は? Ainu Times

アイヌタイムス
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14. 外食チェーン店「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」を設立した人物が創業した他の企業の名前は? Akita Sakigake Shimpo

秋田魁新報
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15. 外食チェーン店「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」を設立した人物が創業した他の企業の名前は? Chiba Nippo

千葉日報
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16. 外食チェーン店「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」を設立した人物が創業した他の企業の名前は? Chugoku Shimbun

中国新聞
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17. 外食チェーン店「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」を設立した人物が創業した他の企業の名前は? Daily Tohoku

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18. 外食チェーン店「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」を設立した人物が創業した他の企業の名前は? The Eastern Chronicle

イースタン クロニクル
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